شيش طاووق مع مكعبات البطاطا

صفحة للطباعة
تاريخ النشر : 2011-09-07
1297
شيش طاووق مع مكعبات البطاطا

 المقادير:

■ دجاج كيلوغرام من الصدور المقطعة إلى مكعبات

■ كيلو من البطاطا المقطعة إلى مكعبات

■ بهار حلو + ملح  ملعقة صغيرة

■ قرفة ربع ملعقة صغيرة

■ بابريكا ملعقة صغيرة

■ كزبرة طازجة مفرومة ملعقتا طعام

■ ثوم 4 فصوص مهروسة مع نصف ملعقة صغيرة من الملح

■ مايونيز كوب

■ كريما طازجة ربع كوب

■ قشرة ليمونة

■ بصلة مفرومة خشناً

طريقة التحضير:

1.تحضر صلصة التخليل بخلط التوابل مع الملح والكزبرة المفرومة والثوم المهروس والمايونيز وقشرة الليمون والبصلة المفرومة خشناً.

2.توضع مكعبات الدجاج في صلصة التخليل وتترك مغطاة لمدة 24 ساعة في الثلاجة.
3.تغرز مكعبات الدجاج في أسياخ معدنية أو خشبية وتشوى على الفحم حتى تنضج.

4.تقطع 3 إلى 4 حبات كبيرة من البطاطا وتقلى في الزيت حتى تشقرّ.

5.تخلط قطع البطاطا المقلية مع مكعبات الطاووق المشوية.

6.يضاف 5 إلى 6 ملاعق من طعام من زيت القلي إلى الخليط ويقدم الطبق فوراً مع صلصة الثوم.

أضافة تعليق


capcha
كافة الحقول مطلوبة , يتم مراجعة كافة التعليقات قبل نشرها . :

جيعان07-09-2011

الاكل بجنن بجنن
رد على التعليق
capcha
: كافة الحقول مطلوبة , يتم مراجعة كافة التعليقات قبل نشرها .
العراب نيوز صحيفة الكترونية جامعة - أقرأ على مسؤوليتك : المقالات و الأراء المنشورة على الموقع تعبر عن رأي كاتبها و لا تعبر بالضرورة عن وجهة نظر العراب نيوز.