سمك مشوي

 

سمكه متوسط الحجم

2حبة بصل كبيره

5فصوص ثوم

2 ورق غار

ليمونة كبيره

 كوب كزبره خضراء مفرومه

 نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض

ملعقة صغيرة ملح

3ملاعق كبيرة زيت زيتون

6 حبات بطاطا صغيره

2 ملعقة صغيرة شطه 

2 قرن فلفل حار

 

يتم شق السمكه عميقا ثم ترش السمكه بالملح من الخارج و الداخل و تترك جانبا

ثم يقطع الثوم و الليمون و البصل و الفلفل الي شرائح

 ثم توضع السمكه علي ورق الومنيوم و تحشي بالبصل و الكزبره و الليمون و الفلفل الابيض و الشطة و ورق الغار و قطع البطاطا

ثم يرش علي السمكة قليل من زيت الزيتون و يرص قليل من شرائح الليمون و تغلف السمكه بورق الالومنيوم

تجهز صينيه و توضع السمكه المغلفه بها و قليل من شرائح الليمون و كوب ماء

وتوضع في الفرن حوالي ساعه او حتي النضج